Vadkert Fogadó- Sárvár

Hawaii csirkesaláta Hahnchensalat auf „Hawai”-Art Chickensalad Hawaian style	1.050 Ft
Kaviár vajjal, citrommal Kaviar mit Ei und Zitrone Caviar with Egg and Lemon	1.100 Ft
Mozzarella sajt olívás paradicsomkarikákkal Mozzarella Kase mit Tomaten und mit Olivenöl Mozzarella with tomato rings in olive oil	1.160 Ft
Magyaros vegyes ízelítő (sonka, szalámi, füstölt kolbász, vaj, paprika, paradicsom) Ungarische kalte Platte (Schinken,Salami, geraucherte Wurst, Butter, Paprika, Tomate) Taste of Hungarian flavour-ham, salami, cheese, butter	1.250 Ft
Tatár beefsteak (120 g) (fűszerszámozott marhahús pirítóssal) Beef Tatar (gewürztes Rindfleisch mit Toast) Beef Tatar	2.500 Ft
Gemenci palacsinta (vadhússal töltött palacsinta tejföllel nyakonöntve) Gemencer Palatschinken mit Wildfleisch und mit Rahm begossen Gemenci pancakes – stuffed with proud and sourcream-dressing	810 Ft
Vegyes sajttál (trappista, camembert, füstölt karaván) Gemischte Kaseplatte Mixed cheeseplate	1.200 Ft
Dióbundás camambert sajt rizzsel és áfonyával Gebackene Camambert in Nüsse mit Reis und Preiselbeeresosse Camembert – cheese in walnut with rice and bilberry	1.450 Ft
Gombafejek rántva (rizzsel, tartármártással) Gebackene Schampignons mit Tartarsosse Fried mushrooms with rice and tartar-sauce	1.250 Ft

Kímélő ételek - Schonende Speisen - Saving Dishes

Chef-saláta joghurtos öntettel Chef-salat mit Joghurt-sosse Chef salad with vegetarian dressing	1.250 Ft
Bolgár sajtsaláta joghurtos öntettel Bulgarisch kasesalat mit yoghurt-sosse Bulgarian cheesesalad in yoghurt sauce	1.350 Ft
Sajtszeletek rántva rizzsel, tartármártással Gebackene Kase mit Reis, Tartar-sauce Fried cheese with rice and tartar sauce	1.350 Ft
Csirkemell roston fűszervajjal, párolt zöldkörettel Hühnerbrust auf Rost mit Butter und mit Gemüsemix Roasted chicken breast with herb-butter and vegetables	1.720 Ft
Csirkemell édes-savanyú mártásban, párolt rizzsel Hühnerbrust mit Reis in Süsse-sauerem Sosse Roasted chicken breast in sweat and sour sauce with rice	1.710 Ft

Szárnyas ételek - Geflügelgerichte

Poultry and Pork

Kijevi jércemell rizi-bizivel Hühnchenbrust auf „ Kijev”- Art mit Risi-bisi Pulletbrust „Kijev”- style with rice and steamed peas	1.780 Ft
Őszibarackos csirkemellfilé párolt rizzsel Hühnerbrustfilet mit Pfirsich Roasted chicken breast with peach and steamed rice	1.810 Ft
Ínyenc pulykamell (sonkával, sajttal töltött pulykamell kirántva) hasábburgonyával Gebackener Truthahnbrust (mit Schinken und Kase-füllung für Feinschmecker) und Pommes Frites Gourmet turkey breast stuffed with ham and cheese and French Frites	1.930 Ft
Pulykamell roston tejszínes gombával, vegyes körettel Truthahnbrust auf Rost mit Schampignon und Sahne mit Reis und Pommes Frites Roasted turkey breast with cream of mushrooms and rice and French Fries	1.890 Ft
Hízott libamáj kirántva steak burgonyával Gebackene Ganseleber mit steak kartoffeln Fried goose-liver with steak potato	3.100 Ft
Pecsenye kacsamáj roston makói hagymával, pirított burgonyával Entenleber auf Rost mit Zwiebeln von „Makó” Roasted duck liver with onion of „ Makó”	1.750 Ft
Bácskai kacsamáj (kacsamáj roston, fűszeres lecsóval) párolt rizzsel Entenleber auf „ Bácskai” Art (scharf gewürzt in Letscho) Hot, spicy roasted duck liver with letcho and toasted potatos	1.810 Ft

Sertésből és marhából készült frissensültek

Fleischgerichte - Dishes from Meat

Vadkerti sertésborda hasábburgonyával (kolbásszal, gombával, sajttal töltött borda kirántva) Gebackene Schweinskotelett mit Wurst, Pilz, und Kase gefüllt mit Pommes Frites Pork rib a’la „ Vadkert” (fried pork rib stuffed with sausage, mushrooms and cheese) with French Fries	1.990 Ft
Erdélyi fatányéros (vegyes rostonsültek salátával, steakburgonyával) Platte auf „ Transylvania”- Art mit gemischter Salat und steak Kartoffeln Meatplatter from Transylvania with French fries and mixed salad (medallion of pork , roasted pork cutles, roasted chickenbreast with herb butter)	2.750 Ft
Sertés szűzérmék pirított gombával, párolt rizzsel Schweinskotelett mit geröstetem Pilz Pork medallions with toasted mushrooms and rice	1.980 Ft
Sertésborda „Budapest” módra vegyes körettel (szalonnás, gombás, lecsós raguval, kacsamájjal) Schweinskotelett auf „Budapester”- Art mit Speck, Pilz, Hühnerleber und Letscho Pork rib a’la Budapest with French fries and steamed rice (pork rib with mushrooms, greenpea, chicken liver, letcho-ragou)	1.990 Ft
Fokhagymás cigánypecsenye pirított burgonyával Zigeunerbraten mit Knoblauch und Bratkartoffeln Roasted pork cutlets with garlic-sauce and toasted potatos	1.980 Ft
Bécsi szelet hasábburgonyával Wiener Schnitzel mit Pommes Frites Pork chop with French frites	1.650 Ft
Beefsteak (250 g) zöldborsmártással hercegnő burgonyával Beefsteak ( 250 g ) mit grüne Pfeffer-sosse und Prinzessin kartoffeln Beefsteak with green pepper sauce and princess potatos	4.980 Ft
Bélszínérmék „Palatinus” módra mogyoróburgonyával (bélszín roston lecsóval, libamájjal,spárgával, zöldborsóval) Lendenbraten auf „Palatinus ”- Art mit Nusskartoffeln Tenderloin fillets „Palatinus” with Nut potato	3.650 Ft
Tournedos fűszervajjal, szalonnás zöldbabbal, rösztivel Tournedos mit Gewürzbutter , speck, grüne Bohnen, Rösti Tournedos with herb-butter , green beans, bacon and rösti	3.550 Ft
Hátszínszelet (250 g) roston Madeira-mártással, burgonyakrokettel Rumpsteak ( 250 g ) auf Rost mit Madeira-sosse mit kartoffelkrokettel Grilled rump-steak in Madeira-sauce, with croquette	3.200 Ft
Hagymás rostélyos pirított burgonyával Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Stewed beaf sirloin cutlet with onions and toasted potatos	2.200 Ft
Mustáros hátszínszelet tükörtojással, vegyes körettel Rumpsteak auf Rost mit Senf, Spiegelei, mit Reis und Pommes Rump- steak with sunnyside-up egg, mustard, rice and French fries	2.450 Ft

Hal- és Vadételek - Fish & Wildgerichte

Fish & Game Dishes

Pisztráng mandulás bundában petrezselymes, vajas burgonyával Gebackene Forelle in Mandeln mit Kartoffeln und Petersilie Fried Trout in coat of almonds, with parslied-buttered potatos	2.550 Ft
Pangasius-filé rántva hasábburgonyával, tartármártással Gebackene Pangasius-fillet mit Pommes Frites und Tartarsosse Fried Pangasius fillet with French Fries and tartar-sauce	1.650 Ft
Kétszemélyes vadásztál (párolt és frissensült vadhúsok krokettel, rösztivel, vörös káposztával, áfonyával) Jager-Platte für zwei Personen (gedünstetes und gebratenes Wildfleisch mit Kartoffelnkrokett, Rösti, Rotkraut Waldobst) Huntplate for two persons-steamed and roasted prouds	4.950 Ft
Vörösboros vadpörkölt sósburgonyával Wildfleischpörkkölt in Rotwein mit Salzkartoffeln Proud stew in red wine with salted potatos	1.450 Ft
Szarvascomb vadasan zsemlegombóccal Hirschkeule mit Wildsauce und mit Semmelknödel Leg of stag with doughboy	2.860 Ft
Gombás vadragu párolt rizzsel Wild-ragout mit Pilz und Reis Proud stew with mushrooms and rice	1.580 Ft
Vadsült barnamártással, krokettel, áfonyával Wildbraten mit Heidelbeeren und mit Braune-sosse, Kartoffelnkroketten Roasted proud with brown sauce and bilberry	3.100 Ft
Párolt szarvascomb pirított burgonyával, párolt vöröskáposztával Gedünstete Hirschkeule mit Bratkartoffeln und gedünstetes Rotkraut Steamed leg of stag	2.950 Ft
Borókás szarvasérmék „Vadász” módra mogyoróburgonyával Wacholderer Hirschlendenbraten auf ”Jager-Art” mit Nusskartoffeln Junipery stag fillet a’la Hunter with brussels sprouts	3.250 Ft
Tűzdelt szarvasszelet narancsos áfonyamártással, rösztivel Untersprikter Hirschbraten, Preisbeerensosse mit Orangen und Rösti Quilted deer fillet in orange-huckleberry sauce, with grated potatoes	3.300 Ft

Saláták - Salat - Salad

Vegyes saláta – Gemischter Salat – Mix salad	450 Ft
Káposztasaláta – Krautsalat – Cabbage	380 Ft
Paradicsom saláta –Tomatensalat – Tomato salad	420 Ft
Uborkasaláta – Gurkensalat – Cucumber salad	380 Ft
Csemege uborka – Delikates Gurken – Pickled cucumber	350 Ft
Ecetes almapaprika – Apfelpaprika in Essig – Pickled applepaprika	350 Ft

Mártások, szószok - Sauce

Zöldborsmártás – Grüne Pfeffer Sosse - Green peppersauce	400 Ft
Tejszínes gombamártás- Champignonscreamsauce	410 Ft
Barnamártás – Braune Sosse - Braunesauce	480 Ft
Tartármártás – Tartar Sosse – Tartarsauce	310 Ft
Lecsó - Letscho	350 Ft
Ketchup szósz- Ketchup	250 Ft
Áfonya lekvár – Preiselbeerenkonfiture – Bilberry	380 Ft

Desszertek - Desserts - Sweets

Ízes palacsinta Palatschinken mit Marmelade Pancake with marmelade	450 Ft
Nutellás palacsinta Palatschinken mit Nutella Pancake with Nutella	460 Ft
Gundel palacsinta Gundel Palatschinken Gundel pancake	650 Ft
Fantázia desszert (fagylalttal töltött palacsinta meleg csokiöntettel, őszibarack legyezővel) Fantasie Palatschinken (Mit Eis gefüllte Palatschinken mit warmer Schokoladesosse) Pancake with ice	710 Ft
Fagylaltkehely Eisbecher Ice cream cup	680 Ft
Banánsplit (banán, fagylaltrolád, tojáslikor, tejszínhab) Banane Split (Banane, Eisrolade, Eilikor, Sahne) Split banana	660 Ft
Gesztenyepüré Kastanienpuree Castanienpuree	660 Ft
Gyümölcskoktél Obstsalat Fruitsalad	650 Ft

Sajtok - Kase - Cheses

Trappista sajt vajjal

Trappista Kase mit Butter

Trappista cheese with Butter

850 Ft

Karaván füstölt sajt vajjal

Gerauchte Karavan Kase mit Butter

Karavan cheese with Butter

980 Ft